V金10号ダマスカス切付けグリーンマイカルタ柄。切れ味、耐久性に優れ、特にデザイン性で抜群の人気を誇っているダマスカス包丁です。刃は、クローム、コバルト、モリブデン・バナジウムを含む「V金10号」を使用。切れ味が長い理由には、コバルトが添加されているため、刃が非常に硬く、刃先が磨耗しにくいので、切れ味が長持ちします刃240㎜総丈380㎜最大幅36㎜厚み約1.6㎜重さ213g

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付牛刀包丁 190mm マホガニー柄 – 清助刃物

堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型牛刀（切付牛刀）190

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清助 VG10 33層 鏡面仕上げ ダマスカス 切付牛刀包丁 210mm 黒合板柄 – 清助刃物

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堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付柳刃包丁 270mm デザートアイアンウッド（杉原モデル）柄 – 清助刃物

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Ｖ金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300

堺 孝行 VG10 33層 鎚目 ダマスカス 菜切包丁 160mm 紫檀 (口輪：赤合板)柄 – 清助刃物

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堺 孝行 VG10 17層 鎚目 ダマスカス 切付柳刃包丁 270mm – 清助刃物